Champagne Lallier Grand Cru Rosé

DKK 495,00

DRIK DET FORDI
En strålende, men fin og bleg farve med charmerende aromaer af vilde jordbær og citrusfrugter. Denne elegante champagne vil vække dine sanser. En fornøjelse at drikke til enhver tid med eller uden mad.

Blend
35% chardonnay and 65% pinot noir

Categories: , , ,

Description

DRIK DET FORDI
En strålende, men fin og bleg farve med charmerende aromaer af vilde jordbær og citrusfrugter. Denne elegante champagne vil vække dine sanser. En fornøjelse at drikke til enhver tid med eller uden mad.

Blend
35% chardonnay and 65% pinot noir

Oak
Lagret sûr lie i min. 36 mdr. Dosage: 8 g/l m/liquor klargjort i egetræsfade

Viticulture
Siden 1906 har LALLIER produceret den prestigefyldte Crus de Champagne. Denne GRAND ROSÉ fra LALLIER kommer udelukkende fra Grand Cru-marker og er valgt for deres lave udbytte i høstperioden: Gamle vinstokke og grøn høst tillader det for at sikre fuldt modnet høst. For at opnå den blege og delikate farve, er vores GRAND ROSÉ fremstillet som en «millefeuille », flerlags Grands Crus chardonnay og pinot noir co – macereret i tanken. Pinots noirs og chardonnays macereres begge ved en varm temperatur for at få en optimal ekstraktion af farven, uden at trække taniner ud. Om foråret giver blendingen vinen et final touch, før den såkaldte «Præmie de mousse». Og lagringen på sûr lie i mindst 3 år i vores kældre.

Winemaking
Varm maceration chardonnay/pinot noir, alkoholisk gæring med LALLIER-gær delvis malolaktisk gæring. Blending: 8% of reserve wines

Tasting note
Aspekt: Dens lyserøde farve hvirvler vores sanser. Næse: Med fortryllende aromaer af vild jordbær og hindbær, krydret med citrusnoter, de er en fryd i næsen. Palate: Klar og præcis; dens friskhed blandes derefter med sensuel og gourmetnoter af vild jordbær. Med dens renhed og friskhed er LALLIER Grand Rosé den ideelle ledsager til aperitifen. Med stor finesse er den yderst behagelig til krebsdyr (hummer) eller til dessert serveret med rød bær charlotte.

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Champagne Lallier Grand Cru Rosé”

Your email address will not be published. Required fields are marked *