Sydhavnens Vinbutik & Vinbar

En vinmands bekendelser

I dag besøgte jeg Sydhavnens Vinbar.
Et lille vindue blandt mange. Kun en dør med navn på, viser hvad her er.

Når man træder ind, synes det måske ikke af meget.
Et lille lokale med en trappe op og en trappe ned.
Oppe kan man skimte en lille bar.
Nede i kælderen, en form for vinreol. Hvor folk kan sidde i midten.
Der findes tusindvis af vinbarer. Vinbarer, der sælger vin. Det gør man ikke kun her.
Her kan man på en lille time, opleve, måske endda, være en del af en Vin Lars` Liv.
Jeg har besøgt mange vinbarer i verden. Jeg elsker vin. Vin har været en del af mig i over 35 år.

Men jeg har aldrig før følt mig som så velkommen en gæst. I en andens Liv.
Sgu da ikke på en vinbar. Men her kan man gå fra hjørne til hjørne. Fra stemning til stemning.
Man kan sidde under trappen og følge andres gæsters fødder gå op og ned.
Eller i det lukkede vin rum. Som føles, som om man sidder i Alsace i et hemmeligt rum som kun de udvalgte vinnørder får lov at sidde i (Heldige mig).
Oppe ved baren kan man høre et helt livs passion for vin.
En gentlemans dannelse. en Vinmands bekendelser.
En tjeners fødsel, for Lars er også tjener.

Da jeg gik rundt i Sydhavnens vinbar, helt for mig selv, forstår jeg.
At jeg skulle træde forsigtigt, for jeg trådte på en andens drøm.
Alle de fotos. De plakater, der viste mig hvor og hvordan og med hvem, en vinmands liv kan leves. Hvis man virkelig er.
Jeg tabte luften. Måske af respekt. Måske af beundring. Måske af at overrumples.
Jeg ved det ikke. men jeg ved at når man besøger VinLars i Sydhavnens Vinbar, så får man ikke en lille historie for at købe noget vin.
Man får hele Lars. Hele hans liv. Han blotter sig. For han kan ikke lade være.
Jeg ved ikke, hvornår jag har oplevet det sidst. Jeg kan ikke huske det mere. Måske aldrig
Men jeg ved, at jeg vil vide mere om VinLars.
Måske med tiden bliver man en lille del af hans fortællinger. Hvis jeg kommer der nok.
Og det vil jeg gøre fremover.

Skrevet af Michael Løve

Covid-19

FORHOLDSREGLER VED COVID-19

I Sydhavnens Vinbar & Vinbutik, gør vi alt for, at du som gæst kan føle dig tryg, når du besøger os

Vi har ekstra fokus på hygiejneregler, samt forholdsregler i forhold til afstand mellem gæster.

Vi opfordrer dig venligst til at følge vores anvisninger, så vi sammen kan sikre et sikkert miljø som vi alle kan føle os trygge i:

• Der er håndsprit nemt tilgængeligt i fællesarealer og ved indgangen for gæster såvel som medarbejdere. Sprit venligst dine hænder ved ankomst.
• Der er krav om mundbind eller visir for personale og gæster.
• Har man ikke medbragt eget mundbind, tilbyder vi mundbind gratis ved døren.
• Vi opfordrer vores gæster til at holde afstand.
• Der er kun mulighed for take away & vinbutik. Ingen siddepladser i vinbaren. Ingen servering i vinbaren.
• Besøg os ikke, hvis du har været i kontakt med en person, der har vist sig at være smittet med COVID19

Tak for forståelsen.